鸡蛋抱火腿肠
常做的快手菜，简单易做且下饭。
-
步骤1/10
点击查看大图
准备食材：葱花切碎，打三个鸡蛋放碗里。两根双汇火腿肠滚刀切碎，水淀粉准备好，水和淀粉比例是1:1。
-
步骤2/10
点击查看大图
先把蛋打成蛋液至起泡，然后倒入水淀粉。
-
步骤3/10
点击查看大图
搅打均匀，加入一点点盐。
-
步骤4/10
点击查看大图
打成这样起泡状态（起泡多鸡蛋煎的会更篷松）放一边备用。
-
步骤5/10
点击查看大图
热锅下油，放火腿肠下去炒至变色（会看到火腿肠身上起细密的泡泡）把火腿肠摊平。
-
步骤6/10
点击查看大图
把蛋液倒进去，把火腿肠包裹起来了。改最小火。
-
步骤7/10
点击查看大图
看到鸡蛋液底下那一面凝固了就用锅铲铲起来翻面盖在上面
-
步骤8/10
点击查看大图
继续翻另一边。都把底下的翻过来后，就静置一下，看着整个鸡蛋皮都开始凝固了就可以用锅铲划散了。划散后看到哪一块还不够熟的就把它翻过来继续煎，要勤快点翻面不要让它糊了。
-
步骤9/10
点击查看大图
看着外皮微焦黄了就可以了。
-
最后一步
点击查看大图
上菜
鸡蛋打得起泡煎出来会更篷松，加入水淀粉会令鸡蛋更滑嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-10
鸡蛋抱火腿肠的其他做法
鸡蛋抱火腿肠的相关分类
鸡蛋抱火腿肠的相关推荐
-
馋哭小孩：火腿肠炒鸡蛋
406109人看过 -
办公室小点 奶油果子
92035人看过 -
岐山肉臊子，臊子面的灵魂
33072人看过 -
炸馍儿片❗️儿时味道❗️快手早晚餐 油炸馒头片（咸香味）
594007人看过 -
#冬季滋补花样吃法#冬笋肉丝炒白菜
86656人看过 -
零失败油炸花生米，酥香嘎嘣脆，做法巨简单
158282人看过 -
石斛蜂蜜 养生饮
35084人看过 -
流金溢彩――柠香金桔饮
262799人看过 -
#我的女神“饭”儿#菠菜拌粉丝
165847人看过 -
油炸火腿肠
41749人看过 -
黄瓜水
19164人看过 -
香煎豆腐（五分钟快手美食）
2571422人看过
