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鸡翅根烧土豆的做法

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鸡翅根烧土豆

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不想吃整的鸡翅根，不想吃炖的，就做了油炸的，把鸡翅根切块，偶尔吃一下不会长啥肉的吧……哈哈

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡翅根六个

、

土豆一个

、

盐适量

、

葱适量

、

老抽适量

、

生姜适量

、

蒜两瓣

、

花椒适量

、

大料一个

、

糖少量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡翅根洗净，冷水下锅。
步骤2/7 点击查看大图
准备葱、姜、蒜、花椒、大料。
步骤3/7 点击查看大图
土豆去皮洗净，切小块。
步骤4/7 点击查看大图
鸡翅根焯水捞出，放冷水凉一下，切块。
步骤5/7 点击查看大图
油烧热后，放入鸡翅根，炸的有点黄就可以了，再把土豆放进去炸到金黄捞出备用。（油炸的油锅一定要用大些的锅！）
步骤6/7 点击查看大图
炸到这样就可以了。
最后一步点击查看大图
锅里放少量油，中小火，把葱姜蒜花椒大料放进去煸炒出香味，（我炒完把花椒大料挑出去了），放点糖，倒入老抽，把鸡翅根和土豆倒进去，有点干锅就少放点水，炒一下放盐，出锅。

小贴士

放些辣椒，味道肯定会更好吃的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-11

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