黄骨鱼
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有个爱吃鱼的老公，和一双爱吃鱼的儿女，搭配了一个不会做鱼的女人。不会就要学，跟老公学的黄骨鱼，分享一下。
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
、 、 、 、
黄骨鱼
2条
、
八角花椒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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新鲜的鱼洗干净后，加一勺盐，一勺料酒，一勺生抽，生姜片，腌制半小时。
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步骤2/3
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热油锅，将切好的蒜姜，花椒，八角下入油锅炒出香气后滑入腌好的鱼，双面煎一下，加入适量热水，炖三到五分钟。
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最后一步
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大概三分钟的时候，转大火收汁。烧的时候要两面翻动几次。出锅啦！
小贴士
油用的是菜籽油，平常炒菜的量就可以了。黄骨鱼一定要把肺泡去掉，要不会好腥的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-11
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