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皮芽子馕的做法

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皮芽子馕

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馕是一种烤制面饼，维吾尔族、哈萨克族等民族的主食，松软酥脆，满口留香，放几日都不会变硬。如果喜欢洋葱的味道，你就试一试吧！

食材清单加入采购清单

1小时以上

中筋面粉 300g

、

盐 4g

、

干酵母 3g

、

牛奶 100克

、

清水 50克

、

洋葱(皮芽子) 适量

、

黑芝麻（白芝麻）适量

、

玉米油（刷馕胚）适量

烹饪步骤

步骤1/6
洋葱切碎备用。
步骤2/6 点击查看大图
中筋面粉、盐、干酵母混合均匀，倒入清水、牛奶搅拌，揉成表面光滑的面团，醒发至面团的2倍。
步骤3/6 点击查看大图
将面团压成中薄边厚的馕胚，用叉子在中薄处叉出许多小孔。
步骤4/6 点击查看大图
洋葱碎、黑芝麻、玉米油和一小撮盐放在小碗里搅拌，搅拌好后，均匀撒在馕胚上。
步骤5/6 点击查看大图
放入预热的烤箱内，烤箱温度设置200℃，烤制10分钟，刷上玉米油，再烤制10分钟。
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出炉的皮芽子馕，真香！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-12

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