百香果煮鱼
酸菜鱼、水煮鱼已经吃腻了吧,今天来一道不一样的百香果煮鱼;浓浓的果香,酸甜可口,鱼肉下入百香果熬制的酸汤里,烫煮一会捞出,鱼肉鲜嫩,果香浓郁,真的好吃到飙泪!
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步骤1/12
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准备食材和工具:草鱼1条、百香果5个、金针菇适量、植物油适量、8克盐、5克糖、料酒15克、姜片适量、葱段适量、小米辣适量、淀粉5克、白胡椒粉2克、鸡精3克、清水适量鹅妈妈钛晶锅
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步骤2/12
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草鱼片成薄片,装碗待用;
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步骤3/12
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料酒15克,盐3克,白胡椒粉2克,淀粉5克,搅拌均匀腌制一会待用;
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步骤4/12
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鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油,倒入百香果炒至微浓稠,倒入葱段姜片和小米辣;
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步骤5/12
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翻炒均匀后,倒入适量清水;
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步骤6/12
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盖上锅盖,待其烧开;
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步骤7/12
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烧开后放入金针菇;
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步骤8/12
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煮熟捞出装碗,垫底;
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步骤9/12
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放入鱼头鱼片,撒入5克盐、5克糖,3克鸡精;
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步骤10/12
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煮开后,撒上香菜即可;
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步骤11/12
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出锅装在垫有金针菇的碗中即可;
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最后一步
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鱼肉鲜嫩,酸汤浓郁,再配上一碗白米饭,简直太完美!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-12
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