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蓝天白云鸡尾酒奶冻的做法

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蓝天白云鸡尾酒奶冻

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“爱就像蓝天白云晴空万里突然暴风雨，无处躲避总是让人始料不及”，看到这款甜品的时候耳边立马回响起这句风靡一时的歌儿，淡蓝的鸡尾酒冻化作清澈的蓝天，萌萌的牛奶冻化作软绵的白云，光看着就感受到了夏季独有的清爽气息，能把这么美丽的蓝天白云吃进嘴里，是多么幸福的一件事啊！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

奶粉 20克

、

温水 100克

、

Rio蓝玫瑰鸡尾酒 120克

、

白砂糖 10克

、

吉利丁粉 6克

、

凉水 16克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材
步骤2/9 点击查看大图
把奶粉放入温水中调匀，可以直接用纯牛奶
步骤3/9 点击查看大图
调好的牛奶加糖煮沸
步骤4/9 点击查看大图
在小碗里加入吉利丁粉，放入凉水调匀，然后隔水加热至吉利丁融化成浓稠的液体
步骤5/9 点击查看大图
一半的吉利丁液倒入Rio鸡尾酒中调匀，另一半吉利丁液加入牛奶中调匀。然后一起放入冰箱冷藏3小时以上至凝固
步骤6/9 点击查看大图
凝固后的鸡尾酒冻和奶冻从冰箱取出，用勺子搅碎。
步骤7/9 点击查看大图
把搅碎的鸡尾酒冻和牛奶冻交替的放入玻璃杯中至满杯
步骤8/9 点击查看大图
颜值爆表的蓝天白云牛奶冻就做好啦！
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尝一口，爽滑Q弹，透心凉～

小贴士

鸡尾酒也可以换成清水加蓝色素，记得加糖哦，要不然就没有味道啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-12

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