可乐鸡翅——碳酸饮料安全吃
在我们家,是很少给孩子喝碳酸饮料的,这不小哥哥给了一罐可乐,为了防止小朋友忍不住偷偷喝了,我们就约定做一道可乐鸡翅。 正好周末,正好兑现。
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步骤1/9
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一般是市售的可乐都可以用。
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步骤2/9
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切好姜丝蒜末。
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步骤3/9
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清洗鸡翅,沥干水分,在鸡翅上划两刀,方便入味。如图。
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步骤4/9
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锅里盛装温水,放入姜片,倒点老酒,给鸡翅焯个水。
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步骤5/9
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焯水的鸡翅再用温水清洗沥干。倒入少量油,烧热了,将鸡翅放入锅里,稍微煎一下。
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步骤6/9
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放入姜蒜继续煎。某小孩不喜欢吃姜,尤其是微焦的,所以这次是后放。
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步骤7/9
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两面都煎制金黄之后,倒入可乐、老酒、味极鲜酱油和老抽,放上冰糖。
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步骤8/9
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因为可乐的量很大,不用加水。煮至汤汁收干的时候,就可以放适量盐,一些白芝麻起锅了。
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最后一步
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入口浓香,肉质紧实Q弹,骨头都是酥的,真是好吃极了!秒光啊
1.鸡翅焯水快熟一点,成品干净一点。
2.多备几个哈,不然哪儿够吃哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-13
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