韭菜素三鲜水煎包
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步骤1/9
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韭菜切碎,木耳泡发后去蒂,鸡蛋打散炒一下切碎
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步骤2/9
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粉丝泡好后切碎,小虾切碎放盆中,加入蚝油,五香粉,花椒油,香油,盐,搅拌均匀
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步骤3/9
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面和好后发至两倍大
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步骤4/9
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揉面排气待用
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步骤5/9
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揉条,切适当大小面团,压面,擀皮
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步骤6/9
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包馅后,放旁边醒发十五分钟左右
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步骤7/9
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水面结合,备一碗面粉水,清淡一点,面不必太多
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步骤8/9
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锅中烧油,油热下醒发好的包子,浇上面粉水,中小火盖盖子,十分钟左右开盖,看是否已吸干水分
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最后一步
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包子下面结冰皮即可出锅。配一碗小米南瓜粥很棒哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-13
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