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泡菜的做法

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泡菜

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红尖椒适量

、

白萝卜一根

、

生姜半颗

、

大蒜三颗

、

胡萝卜一根

、

大白菜一颗

、

鱼露 2勺

、

洋葱半个

、

韭菜适量

、

小葱适量

、

苹果一个

、

梨一个

、

辣椒粉 200克

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
准备好食材，大白菜对半切开，用粗盐腌每一层都要放，腌8-12小时，中途需要翻面，让每棵白菜都腌入味，之后洗干净并拧干水分。
步骤2/3 点击查看大图
苹果、梨、洋葱、大蒜、姜、红尖椒打成泥，白萝卜、胡萝卜切丝，韭菜、小葱切小段，混合之后加鱼露和辣椒粉拌匀。大白菜腌好之后一层层抹匀。
最后一步点击查看大图
最后密封冰箱冷藏，七天后可以吃（一二天后也可以吃，但比较生脆）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-13

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