拔丝山药
拔丝山药，传统甜点，做好后吃是又粘又甜，冷却后外脆内粘。
-
步骤1/7
点击查看大图
山药切小节挂粉，山药切好后撒玉米淀粉拌匀，撒一点水再拍玉米淀粉裹上，再重复一次。
-
步骤2/7
点击查看大图
热油6成热放入山药炸
-
步骤3/7
点击查看大图
炸至黄色后捞起来控油
-
步骤4/7
点击查看大图
干净锅小火倒入白糖，小火慢炒
-
步骤5/7
点击查看大图
炒至糖化后变成这样的黄色后就可以了，切记一定要小火慢熬，不停搅拌
-
步骤6/7
点击查看大图
倒入山药，可以开大一点活，一直翻炒，让山药都能裹上糖浆
-
最后一步
点击查看大图
最后一步拔丝，出锅后稍微冷一下就拔丝，用筷子夹住山药慢慢扯就出丝了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-14
拔丝山药的其他做法
拔丝山药的相关分类
拔丝山药的相关推荐
-
奶香玉米饼
491494人看过 -
拔丝山药
56477人看过 -
奶香咖喱鸡肉饭
6006872人看过 -
咸香玉米饼
116438人看过 -
咖喱鸡肉饭
144265人看过 -
传统五红汤（经期不舒服时候的食疗，补血提气）
439680人看过 -
蒜蓉秋葵炒肉
4422925人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#麻辣香锅
132688人看过 -
热汤面
48624人看过 -
拔丝地瓜和山药！
230600人看过 -
猪皮炒黄豆
211197人看过 -
素炒黄豆
45867人看过
