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凉拌木耳的做法

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凉拌木耳

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白银耳味甘，性平。功能利五脏，补气血，是非常营养的廉价滋补品。夏季里，吃银耳有很多好处。今天的这盘凉拌银耳是非常适合夏季的吃法，开胃滋补必备。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 掌勺(高级)

银耳 1朵

、

香菜 1棵

、

盐适量

、

红油 1汤勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
银耳一朵，水泡发后摘洗成小朵。清洗干净。
步骤2/9 点击查看大图
煮锅烧水，水开后放入银耳，再次把水煮开后就可以捞出银耳。
步骤3/9 点击查看大图
捞出来的银耳控去水分，自然放凉，不用过水。
步骤4/9 点击查看大图
大蒜剁成细小的末末状。
步骤5/9 点击查看大图
香菜洗干净切成段。
步骤6/9 点击查看大图
米醋和糖用2:1的比例放入碗内，在倒入一点蚝油和酱油，加入一点盐搅拌均匀。
步骤7/9 点击查看大图
把香菜和蒜末，以及调好的料汁倒入银耳碗内。
步骤8/9 点击查看大图
拌匀后静置几分钟再拌一半就可以喽。
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-14

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