宝宝胡萝卜玉米肠

浏览 2.2万 · 收藏 68

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

一个适合做一岁多以上宝宝的辅食，里面荤素搭配，锻炼小宝宝的咀嚼能力，还可以锻炼抓握能力，大人吃也是很好吃的一个小零食。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

猪肉 130g

、

玉米粒 40g

、

淀粉 35g

、

蛋清 30g

、

胡萝卜 15g

、

盐根据月龄调整

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
把材料准备好，盐的话可放可不放，根据宝宝月龄调整；
步骤2/14 点击查看大图
把胡萝卜和玉米粒加入到搅拌器中搅碎，我这里用的是手动的搅拌器，也可以加到破壁机里打成细腻的泥状，我个人觉得锻炼一下宝宝的咀嚼能力可以不用打太细腻；
步骤3/14 点击查看大图
把猪肉洗净吸干水份切成小块加到搅拌器中；
步骤4/14 点击查看大图
搅成肉碎，搅不碎的筋要挑出来剪碎。这里注意的是猪肉不需要买全瘦肉，带一点肥肉的会滑一点；
步骤5/14 点击查看大图
把肉碎和胡萝卜玉米碎混合，加在一起再放入搅拌器中搅碎混合，如果有盐或者其他调味料的可以在这步加上；
步骤6/14 点击查看大图
加入淀粉和蛋清，用勺子或筷子顺时针搅拌至粘稠的状态；
步骤7/14 点击查看大图
加入淀粉和蛋清，用勺子或筷子顺时针搅拌至粘稠的状态；
步骤8/14 点击查看大图
喜欢吃颗粒感比较重的大人或者是岁数比较大的小孩可以单独加入20g玉米粒搅拌均匀；
步骤9/14 点击查看大图
把搅拌好的肉糊装入裱花袋中，用剪刀把裱花袋的嘴剪开一个小口；
步骤10/14 点击查看大图
挤入到学厨kitty硅胶香肠模具中，这个分量刚好做一盒六条；
步骤11/14 点击查看大图
盖上硅胶盖子，轻轻按压，这样对香肠的塑形有一定帮助；
步骤12/14 点击查看大图
蒸汽烤箱开启蒸汽功能预热5分钟，放入硅胶模具，蒸汽功能蒸15分钟后焖2分钟即可；
步骤13/14 点击查看大图
脱模啦，很好脱出来，表面也很光滑哦。
最后一步点击查看大图
成品。