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鸡翅根不用红烧不用炒|只需要这样做|秒杀所有凉拌菜的做法

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鸡翅根不用红烧不用炒|只需要这样做|秒杀所有凉拌菜

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最近炎热的酷暑天气已经来临，热的午饭不想吃热东西，正好最近小区超市翅根在搞特价，就买了点回来加了点胡萝卜进去，做了一道超级简单下饭的凉拌翅根。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

翅根 1斤

、

胡萝卜半个

、

油适量

、

熟芝麻 1勺

、

生抽一点点

、

料酒 1勺

、

姜片几片

、

盐 2匙

、

老干妈 3匙

、

醋 1匙

、

白糖 2匙

、

耗油半匙

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
所有材料除盐之外都准备好。
步骤2/7 点击查看大图
翅根放在水里清洗干净放入锅内备用。
步骤3/7 点击查看大图
姜和胡萝卜洗净洗净分别切成片和胡萝卜丝备用。
步骤4/7 点击查看大图
盛有翅根的锅内倒入适量水，一勺料酒和切好的姜片，适量的盐大火煮10分钟左右。
步骤5/7 点击查看大图
另起一个锅，锅内倒入适量凉开水，将煮熟的翅根捞出放入凉开水里浸泡1-2分钟放凉，捞出用刀把翅根上的鸡肉切下来。
步骤6/7 点击查看大图
切好的翅根肉放入装有胡萝卜丝的盘中，倒入准备好的熟芝麻，适量盐，一点点匙酱油1匙醋2匙白糖和3匙老干妈。
最后一步点击查看大图
锅内倒入适量油，烧热，关火浇在弄好的翅根肉上，用筷子搅拌均匀即可。

小贴士

1:可以根据自己喜欢添加自己喜欢吃的蔬菜。 2:胡萝卜不喜欢酱油，所以放一点就行。 3:家里没有辣椒面了所以用老干妈代踢了，味道还是不错。 4:用筷子插一下翅根，插透了就说明翅根煮熟了可以捞出放入凉水放凉。 5:家里有香葱的可以放点香葱进去，再用热油浇一下，味道会更好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-15

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