迷你小烧麦 宝宝辅食食谱
参考月龄:12个月以上 热气腾腾的小烧麦出锅后,闻着就超有食欲,别看它迷你,却是个个皮薄大馅,一口下去香浓的肉汁都能流出来,绝对是舌尖上的美味了。 我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!
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参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:米饭100克、肉末80克、馄饨皮10张、胡萝卜10克、香菇1朵 辅料:葱花、无添加酱油、油、果蔬调味料操作时间:25分钟难度分析:初级
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先将香菇放入沸水锅中焯水。
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香菇、胡萝卜分别切成丁状。*这里的香菇、胡萝卜也可以替换成玉米粒等其他蔬菜。
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热锅刷油,放入肉末炒至变色状态。 鸡肉、牛肉、猪肉都可以,这里没有特殊要求。
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接着加入胡萝卜丁、香菇丁,翻炒至胡萝卜变软。
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继续加入葱花、无添加酱油,翻炒均匀。
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最后加入做好的米饭、果蔬调味料,翻炒所有食材,炒好后盛出备用。*像葱花、无添加酱油、果蔬调味料这类食材,我都分到了辅料里,你们可以根据娃的喜好适量增减或者不加,如果娃的月龄比较大了,也可以替换成少量的盐提提味。
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步骤8/13
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将馄饨皮擀薄,横竖各化一刀,分为四份。
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在小馄饨皮的边缘处抹少许清水。在面皮的边缘处抹清水会更方便收口、粘合。
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馄饨皮内部放入适量肉馅,将四边的角依次往中心折,为小烧麦收口。
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热锅刷油,将所有包好的小馄饨放入锅中。*收好口的小烧麦为了防止散开,我建议可以倒扣过来,把接口处向下放。
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步骤12/13
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用小火,煎至两面金黄的状态。*因为馅料是熟的,只有外层的面皮是生的,所以非常好熟。这个食谱煎锅版和蒸锅版都可以。*蒸锅版:包好后的小烧麦冷水上锅,待水沸腾后开始计时,用中火蒸10分钟左右。
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最后一步
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熟透后取出。迷你小烧麦就做好啦,圆滚滚的,宝宝用手抓着,两口一个,根本不够吃啊!
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu996需要的话可以私聊我进辅食群
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-15
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