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梅干菜焖肉的做法

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梅干菜焖肉

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梅干菜焖肉我们绍兴家乡特色菜，我小时候非常喜欢的一道菜，特别喜欢吃我奶奶做的今天把这道菜分享给大家。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 250克

、

梅干菜 100克

、

姜一小块

、

老抽一汤匙

、

料酒一汤匙

、

八角一颗

、

冰糖三小颗

、

桂皮一小片

、

水大量

、

香叶一片

、

生抽一小勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
五花肉加生姜煮10分钟。
步骤2/15 点击查看大图
另起锅加水加生抽老抽桂皮八角香叶冰糖。
步骤3/15 点击查看大图
肉切好。
步骤4/15 点击查看大图
放肉煮半个小时。
步骤5/15 点击查看大图
准备梅干菜。
步骤6/15 点击查看大图
泡水，泡开。
步骤7/15 点击查看大图
炒三分钟。
步骤8/15 点击查看大图
放梅干菜。
步骤9/15 点击查看大图
放入五花肉。
步骤10/15 点击查看大图
盖上干菜。
步骤11/15 点击查看大图
放在高压锅里。
步骤12/15 点击查看大图
盖上盖子蒸半个小时。
步骤13/15 点击查看大图
煮熟拿出。
步骤14/15 点击查看大图
拿碗倒扣。
最后一步点击查看大图
出菜。

小贴士

老抽不要放多。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-15

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