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杨枝甘露的做法

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杨枝甘露

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经典港式甜品杨枝甘露，自己学会了再也不要去满记甜品啦！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

芒果 1个

、

西米 30g

、

西柚 1片

、

牛奶 200g

、

蜂蜜（白砂糖） 10g

、

淡奶油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
芒果去皮，切成小丁，把切得比较整齐的芒果丁挑选出来用作装饰。
步骤2/9 点击查看大图
芒果和牛奶放入搅拌机，加入1勺蜂蜜或者白砂糖，打成芒果泥，然后放入冰箱冷藏。
步骤3/9 点击查看大图
烧一锅水，水开后放入西米煮15分钟左右，关火再焖10分钟直到西米完全变透明无白芯。
步骤4/9 点击查看大图
准备一个大碗放入凉水，西米煮好后，放入凉水中过一下，然后捞出备用。
步骤5/9 点击查看大图
准备一个透明的杯子，先将西米放入杯底。
步骤6/9 点击查看大图
然后倒入冷藏后的芒果泥。
步骤7/9 点击查看大图
倒入一层淡奶油。
步骤8/9 点击查看大图
摆上芒果丁和西柚果肉。
最后一步点击查看大图
最后再装饰一撮薄荷，好看又好吃的杨枝甘露就做好啦！

小贴士

加一层淡奶油味道会更棒哦！没有的话也可以不放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-15

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