火龙果雪糕
这个需要熬雪糕底的，最好用不粘锅去熬哟，火龙果的水份有点大，所以成品口感带有点冰碴，加入的果汁越多，冰碴口感越明显
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步骤1/13
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准备好牛奶，淡奶油，淀粉和糖
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步骤2/13
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把全部材料混合在一起，倒入不粘锅里
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步骤3/13
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搅拌均匀，放炉上开中小火开始熬雪糕底，要时不时搅拌一下，以免糊底
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步骤4/13
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直到熬到刮刀用筷子划一下，能划出痕为止，这样雪糕底就熬好了
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步骤5/13
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把雪糕底过筛一下，更细腻
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步骤6/13
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过筛好的雪糕底
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步骤7/13
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火龙果去皮，切块，放入破壁机的杯体里
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步骤8/13
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把杯体放在ACA北美电器破壁机的主机上，接通电源，按果汁功能键，开始搅打
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步骤9/13
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称取85克的火龙果汁加入80克的奶油雪糕底，混合均匀(这个量刚好可以做三根)
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步骤10/13
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倒入模具中，盖上盖子放入冰箱冷冻24小时
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步骤11/13
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24小时后，脱膜即可食用
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步骤12/13
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成品图
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最后一步
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我用这个纯雪糕底冻的也很好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-15
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