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在家自制闽菜代表——佛跳墙！

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康宁厨房

想必看过《向往的生活》的朋友，对黄磊老师制作的低配版佛跳墙都会念念不忘。今天，我们就只用一只VISIONS晶彩透明锅Flair系列，教您在家自制食材丰富、营养美味的佛跳墙，通透的玻璃锅身，将烹煮过程尽收眼底。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
鲍鱼 5只
、
海参 3个
、
鱼唇 10个
、
猪蹄 300g
、
对虾虾干 5个
、
鹌鹑蛋 5个
、
香菇 5朵
、
火腿、瑶柱、笋、粉丝 适量
、
大葱、姜、香叶、八角、桂皮 适量
、
绍酒、高汤 适量
烹饪步骤
小贴士

佛跳墙选取的各类海鲜荟萃蕴含着丰富的钙、镁、铁、硒、蛋白质；猪蹄、鹌鹑蛋富含大量的胶原蛋白。煲在一起不仅风味绝佳，而且滋补身体，是以食进补、招待宾朋的上乘菜肴。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-16

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