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冬瓜番茄虾米汤的做法

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冬瓜番茄虾米汤

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冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素C、维生素B9、瓜氨酸、钙等营养素，我不喜欢肉汤，就鼓捣各种蔬菜汤，冬瓜配上番茄，加上虾米，美味健康又营养。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

冬瓜 400克

、

虾米适量

、

番茄 3个

、

生抽适量

、

陈醋适量

、

食盐适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
冬瓜去皮洗净切成小块。
步骤2/16 点击查看大图
番茄去皮切成丁。
步骤3/16 点击查看大图
虾米。
步骤4/16 点击查看大图
热锅起油。
步骤5/16 点击查看大图
倒入番茄丁，炒出汁水。
步骤6/16 点击查看大图
加入冬瓜块，翻炒几下。
步骤7/16 点击查看大图
加入适量清水，水可以多点，因为把冬瓜熬熟要一会时间。
步骤8/16 点击查看大图
大火熬开后，转中小火，加盖一直熬，熬到冬瓜块熟透，加入虾米。加入陈醋，生抽，盐调味，最后淋入几滴香油后，关火出锅。
步骤9/16 点击查看大图
酸酸微甜很好吃，虾米脆脆的。
步骤10/16 点击查看大图
很开胃，又不担心长胖，而且还巨有营养。
步骤11/16 点击查看大图
成品。
步骤12/16 点击查看大图
成品。冬瓜熬熟后糯糯软软的，超好吃。
步骤13/16 点击查看大图
加了番茄了汤都超好喝。
步骤14/16 点击查看大图
成品，一大碗喝不够。
步骤15/16 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

喜欢吃酸，多番茄，或者多放醋都可以。冬瓜一定要熬熟透。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-16

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