红豆糯米糕
红豆糯米糕,趁热吃,外脆内软,甜甜糯糯的,一口咬下去,还伴随着蜜红豆的香甜,绝对是和普通蛋糕不一样的滋味。
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步骤1/13
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首先,来准备并秤量好需要用到的原材料。
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步骤2/13
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然后把鸡蛋、细砂糖、牛奶手加热后融化成液体的黄油一起放入盆里。
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步骤3/13
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用手抽搅拌均匀。
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步骤4/13
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倒入提前过筛后的糯米粉和干酵母,用手动打蛋器搅拌均匀。
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步骤5/13
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分出一半量的面糊,倒入适量红曲粉。
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步骤6/13
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同样用手抽搅拌均匀。
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步骤7/13
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将面糊分别装入裱花袋。
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步骤8/13
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在模具里先挤入一半的面糊。
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步骤9/13
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然后放入适量自制蜜红豆。
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步骤10/13
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再挤入剩下的面糊。然后放在室温下静止半小时。
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步骤11/13
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这是静止后的状态,可以看到面糊已经略有蓬发。然后放入提前190度预热好的烤箱中层,以上下火180度烤20分钟左右。出炉后放烤架上晾凉,脱模后趁热吃口感更好哦。
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步骤12/13
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-16
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