丝瓜焗花蛤
打开锡纸的瞬间,一股混合着蒜香、葱香……的香气,扑鼻而来。采用了水浴法烤出来的蛤蜊鲜嫩还保留着汁水。吸饱了汤汁的丝瓜已经很软烂了,咸鲜咸鲜的,吃上一口,一定会停不下筷子滴 ,嘻嘻嘻。
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步骤1/15
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准备一点点胡萝卜。
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步骤2/15
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丝瓜去外皮后切成滚刀块。
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步骤3/15
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姜蒜剁成末,葱切成葱花。
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步骤4/15
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花蛤冲洗干净,沥干水分。
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步骤5/15
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把准备好的所有材料倒入盆中。
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步骤6/15
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加入橄榄油。
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步骤7/15
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盐。
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步骤8/15
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蚝油。
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步骤9/15
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搅拌均匀。
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步骤10/15
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把食材倒在一张足够大的锡纸上。
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步骤11/15
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四个角捏紧,成一个碗状。
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步骤12/15
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最后把锡纸的顶部也捏紧。在烤盘里放入适量的水,水量是可以把烤盘底部全部盖没的那种。
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步骤13/15
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烤箱175度,约20分钟,具体的时间、温度,请根据自家烤箱的脾气灵活设定。
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步骤14/15
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打开锡纸的时候,小心一些哦,很烫的。
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最后一步
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完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-16
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