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红枣芝麻贝果的做法

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红枣芝麻贝果

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三十分之一的贝果，口味是红枣芝麻风味。这次的用粉量是1000克，孩子们二天就消灭掉了。对于金龙鱼烘焙粉的选择，朋友们可以在豆果商城直接购买。这款粉不错做点心口感好，风味佳。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

金龙鱼面包用小麦粉 1000克

、

清水 680克

、

黑芝麻 3茶匙

、

红枣 15粒

、

酵母 10克

、

细盐 10克

、

白糖 30克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
备好如图所用食材，金龙鱼面包粉，白糖，细盐，熟芝麻，红枣，酵母，清水。
步骤2/11 点击查看大图
红枣去核，与炒过的芝麻及清水入破壁机里，打至完全融与水无渣就可以。
步骤3/11 点击查看大图
然后将液态食材铺底，粉状食材放上面，再加入酵母。
步骤4/11 点击查看大图
厨师机二档和面至面团光滑出膜。
步骤5/11 点击查看大图
将面团取出，微微整一下形。
步骤6/11 点击查看大图
然后再加入烤过的芝麻调配一下口感。
步骤7/11 点击查看大图
将面团分大小相等的小面团，分好之后再揉至光滑，醒十分钟。
步骤8/11 点击查看大图
再擀卷好成生坯，这个时候还得继续醒二十分钟的样子。
步骤9/11 点击查看大图
醒好之后生坯会变得轻飘一点，然后锅里加水煮开，将生坯双面煮15-20秒的样子，我有几个煮过了就影响口感了。
步骤10/11 点击查看大图
然后入预热好的烤箱180度烤20-18分钟样子。
最后一步点击查看大图
这样子一份营养丰富的红枣芝麻贝果完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-16

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