脆皮蜂蜜小面包
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步骤1/23
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除了黄油，蜂蜜外，所有食材放入面包(先放液体，再放面粉，把酵母埋在面粉中间，盐糖分别放四角)机按和面键15分钟
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步骤2/23
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黄油切小块儿室温软化
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步骤3/23
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第一次和面和好后，加入黄油
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步骤4/23
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按发面面团键，再次和面，然后自动发酵(1.5小时)
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步骤5/23
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面团发酵两倍大
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步骤6/23
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取出来排出气体
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步骤7/23
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分成12等份，每个60克，撮圆
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步骤8/23
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盖上保鲜膜松弛10分钟
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步骤9/23
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烤盘刷油防粘
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步骤10/23
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松弛好的面团 取一个
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步骤11/23
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擀成长条形
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步骤12/23
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这时候可以加喜欢的果酱或者坚果碎
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步骤13/23
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两边对折
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步骤14/23
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从上面往下卷起
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步骤15/23
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依次做好放入烤盘
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步骤16/23
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放烤箱中层，下面放一碗热水，烤箱30度二次发酵30分钟
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步骤17/23
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二次发酵好的面团
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步骤18/23
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撤出水碗，烤箱180度，烤18分钟
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步骤19/23
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烤好后，取出刷一层蜂蜜，再烤2分钟
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步骤20/23
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成品
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步骤21/23
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成品
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步骤22/23
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外酥里嫩
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最后一步
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香软可口，好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-16
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