白灼墨鱼仔（教你处理鲜墨鱼）
天气越来越热，吃点清淡的菜肴，减脂轻身，也可以让肠胃好好休息一下。
-
步骤1/9
点击查看大图
先准备一盘冰水备用。现在来处理墨鱼仔，找到头部底下的尖尖凸起。
-
步骤2/9
点击查看大图
用手指捏住表皮覆盖着的软骨，用暗劲拔出。
-
步骤3/9
点击查看大图
完整的软骨全部拔出，吃起来就不会硌口。
-
步骤4/9
点击查看大图
墨鱼仔一个一个处理好，洗净，倒入开水锅。
-
步骤5/9
点击查看大图
大火汆煮3分钟左右。
-
步骤6/9
点击查看大图
用网筛捞起墨鱼仔，倒入冰水中，放冰箱冷藏20分钟。
-
步骤7/9
点击查看大图
沥干水份，装盘。酱油碟里挤入芥末酱，蘸着吃。
-
步骤8/9
点击查看大图
成品图。
-
最后一步
点击查看大图
满满的墨鱼膏。
最好选用带膏的墨鱼仔，吃起来口感会更加饱满。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-17
白灼墨鱼的其他做法
白灼墨鱼的相关分类
白灼墨鱼的相关推荐
-
爆炒墨鱼仔
2138812人看过 -
#肉食主义狂欢#酱爆墨鱼仔
205679人看过 -
韩式辣炒墨鱼仔
1398612人看过 -
酱爆墨鱼仔
384032人看过 -
#安佳万圣烘焙奇妙夜#复刻星级洒店菜品一一红烧墨鱼仔
131045人看过 -
辣里寻鲜的【香辣墨鱼仔】
156712人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18712253人看过 -
超美味的油焖大虾
22003196人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
27035148人看过 -
小海鲜正当季，快来盘肥嫩的辣炒墨鱼仔
410613人看过 -
凉拌白菜
4448377人看过 -
红烧排骨
30520399人看过
