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酱香小鸡腿的做法

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酱香小鸡腿

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前几天几天没吃肉的小毛驴特别想吃鸡腿，那就做一道红烧小鸡腿吧！虽然也没试过|･ω･｀)没事小毛驴是小白鼠

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1小时以上 | 切墩(初级)

小鸡腿 10个

、

葱 3段

、

姜 6片

、

八角 4颗

、

香叶适量

、

桂皮 2段

、

生抽 3汤匙

、

老抽 1汤匙

、

料酒 6汤匙

、

盐少许

、

耗油 3汤匙

、

海鲜酱 2汤匙

、

干辣椒适量

、

胡椒粉适量

、

麻鲜粉适量

、

白芝麻少许

、

柠檬适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
先准备好所以材料啦～
步骤2/10 点击查看大图
鸡腿洗净放入容器，再用牙签给鸡腿表面扎上许多小孔。加入3汤匙料酒，姜3片，2汤匙生抽，半汤匙老抽，2汤匙耗油，适量胡椒粉和麻鲜粉（凭个人喜好加也可以不加）
步骤3/10 点击查看大图
将所以材料搅拌均匀，给鸡腿按摩两分钟，将鸡腿浸入汤汁。封上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时。（也可以冷藏更久，就更入味啦～）
步骤4/10 点击查看大图
锅中加入适量水加入葱段，姜两片，一段桂皮，适量香叶，三颗八角，适量干辣椒。
步骤5/10 点击查看大图
挤入适量柠檬汁，2汤匙料酒，加入几片柠檬。当水烧开后，下入刚才腌制的鸡腿。
步骤6/10
下入鸡腿后，等水开再次沸腾，敞开锅盖，开小火继续烧制5分钟。
步骤7/10 点击查看大图
盛出，起锅烧油，放入葱姜，剩余八角香叶桂皮干辣椒，1汤匙料酒，2汤匙生抽，半汤匙老抽，放入鸡腿翻炒。
步骤8/10 点击查看大图
翻炒两分钟后，加入1汤匙耗油，2汤匙海鲜酱继续翻炒。最后在淋上适量色拉油提（可省）。
步骤9/10 点击查看大图
最后撒上灵魂白芝麻！完成！
最后一步点击查看大图
最后装盒给小毛驴啦～(〃ﾉωﾉ)

小贴士

过程中加的料可以根据个人口味适量调节哦～(*'▽'*)♪

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-17

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