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小清新柠檬鸡爪的做法

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小清新柠檬鸡爪

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡爪 400g

、

青柠檬一个

、

小米辣一个

、

大蒜头两瓣

、

白糖两勺

、

生抽适量

、

油适量

、

生姜一片

、

黄酒适量

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡爪泡水清洗干净
步骤2/10 点击查看大图
剪去指甲后放入锅内焯水
步骤3/10 点击查看大图
沸腾出沫后加黄酒去腥，然后继续煮十五分钟关火
步骤4/10 点击查看大图
捞出洗净切成小块状放进冷开水中浸泡一会
步骤5/10 点击查看大图
开始准备酱汁，生抽适量放入蒜末和两勺白糖
步骤6/10 点击查看大图
加入适量油放入微波炉加热二十秒
步骤7/10 点击查看大图
调好酱汁的酱汁浇在鸡爪上面
步骤8/10 点击查看大图
放入青柠檬片、香菜和小米辣丁搅拌均匀浸泡一小时再食用
步骤9/10 点击查看大图
装盘撒上白芝麻点缀
最后一步点击查看大图
拍上成品图，一道清爽又美味的小清新柠檬鸡爪就完成了。

小贴士

青柠檬一定要去籽否则会发苦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-17

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