麻酱烧饼（电饼铛）
谁说没有烤箱就不能做出外酥里软的麻酱烧饼？今天就来分享家常电饼铛做法，喜欢烧饼的小伙伴可别错过啦
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步骤1/12
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将面粉中加入酵母粉搅匀，倒入温水，用筷子搅拌至无干粉，表面覆盖保鲜膜入冰箱冷冻发酵一夜
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步骤2/12
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芝麻酱，盐，香油，五香粉倒入碗中搅匀做成麻酱料备用
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步骤3/12
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发酵好的面团表面多撒干粉避免粘手
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步骤4/12
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砧板也要多撒干粉
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步骤5/12
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将面团倒在砧板上，不揉面，整理成条状平均分成8份，表面覆盖保鲜膜静置松弛10分钟
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步骤6/12
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取一份擀成长舌状，淋入适量麻酱料
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步骤7/12
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涂抹均匀
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步骤8/12
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自下而上卷起后两段这向中间，整理圆
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步骤9/12
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表面刷一层清水，蘸一层白芝麻
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步骤10/12
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电饼铛刷油预热，将饼皮芝麻面向下，按压成烧饼状
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步骤11/12
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全程小火，反复翻面，烙至两面金黄熟透即可
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最后一步
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外酥里软
用铲子按压烧饼，迅速回弹即熟透
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-17
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