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照烧猪排饭—迷迭香的做法

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照烧猪排饭—迷迭香

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今天这道简单的照烧猪排饭，真是不要太美味！猪排经过照烧汁的煨炖，滋味更加浓郁，当酱汁浸入米饭中，米饭也变得香浓美味。细细咀嚼满口生香，回味无穷，简直太好吃了！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

里脊肉 250克

、

西兰花 1棵

、

生抽 1大勺

、

蜂蜜 1大勺

、

料酒 1大勺

、

胡椒粉适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
1.里脊肉从1/3处下刀，切开不切断
步骤2/11 点击查看大图
2.将里脊肉展开并调转方向
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3.切口处竖切一刀不切断，接着沿横向切开不切断。沿里脊肉中间切开，可以做两块照烧猪排！
步骤4/11 点击查看大图
4.里脊肉正反面盖上保鲜膜，接着用肉锤捶打
步骤5/11 点击查看大图
5.在捶打好的猪排上正反两面撒上盐和胡椒粉涂抹均匀，腌制20分钟备用
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6.西兰花切成小朵
步骤7/11 点击查看大图
7.切好的西兰花沸水焯水后盛出备用
步骤8/11 点击查看大图
8.将生抽、料酒、蜂蜜倒入碗中混合均匀做成照烧汁
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9.锅中热油，放入猪排中火煎至两面金黄
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10.倒入照烧汁及少许开水，翻动猪排，大火收汁至浓稠
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11.将米饭、猪排、西兰花摆盘并浇上照烧汁。开吃啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-17

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