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白蛤肉丝瓜汤

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夏天最爱汤汤水水啦！夏天出汗多、电解质流失量超大~ 喝一点鲜汤，不仅可以补充流失的水分，更可以开胃、增进食欲哦。丝瓜去燥、利水，祛湿，含的维生素B1防止皮肤老化，维生素C能增白皮肤等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。故丝瓜汁有"美人水"之称。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

白蛤 500g

、

丝瓜两根

、

小鱼干一小把

、

糖、盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/10 点击查看大图
蛤蜊加入很多盐（一定要多，模仿海水的味道），和一点食用油，让蛤蜊吐沙更快哦
步骤3/10 点击查看大图
丝瓜滚刀切块，如果不喜欢瓜皮的口感可以把瓜皮去掉哦
步骤4/10 点击查看大图
底油爆香葱蒜末，放入吐沙后的蛤蜊，然后烹入白葡萄酒，迅速盖锅盖焖制1-2分钟，蛤蜊一开口就可以关火啦
步骤5/10 点击查看大图
蛤蜊连着一点点原汤一起出锅，放在一边备用
步骤6/10 点击查看大图
底油爆香葱蒜末、放入一小把小鱼干提鲜
步骤7/10 点击查看大图
放入丝瓜块煸炒到软塌
步骤8/10 点击查看大图
放入适量热水、煮开
步骤9/10 点击查看大图
放入花蛤和原汤，加入适量的盐、糖调味
最后一步点击查看大图
做好啦，赶快享用吧~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-17

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