金枪鱼紫米饭团
米粒细长的紫米，也是适合糖尿病人吃的一种粗粮。中医认为紫米能益气补血，暖胃健脾，滋补肝肾。但是用普通电饭煲来做紫米饭的话，大米熟透了，紫米却还硬芯，紫米必须提前浸泡才行。这次我直接用韩国现代IH降糖电饭煲来做，两种米同时下锅，紫米可以完全熟透，大米又不会发粘，用来做饭团或直接吃，清爽美味，都是极好的。
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步骤1/9
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准备好各种食材。
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步骤2/9
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将大米和紫米混合在一起，淘洗干净后，放入甑格网上，将甑子放入内胆，按刻度倒入适量清水。
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步骤3/9
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盖好盖子，按功能选择，'糙米'或'北方米'，口感'适中'，开始启动。
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步骤4/9
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完成后开盖，用筷子拨散晾凉。
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步骤5/9
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把做好的脱糖紫米饭加入金枪鱼罐头的鱼肉和少许罐头汤汁，搅匀。罐头里的汤汁特别鲜香，千万不要倒掉。
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步骤6/9
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填入饭团模具中，扣出形状。如果没有模具，用保鲜膜包住，挤压出形状也可以。
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步骤7/9
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用刮刀将刮好的黄瓜片包住饭团，就做好了。
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步骤8/9
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成品图
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最后一步
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细节图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-17
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