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炒时蔬的做法

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炒时蔬

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都是自家种在阳台上的菜，看能不能碰撞出不一样的精彩

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋清 1个

、

盐少许

、

白糖少许

、

蚝油适量

、

茄子 3根

、

秋葵 6个

、

青椒 2个

、

菜籽油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
茄子切滚刀，加入蛋清，生粉，盐少许拌匀，这样可以让茄子不发黑，也少吸油
步骤2/5 点击查看大图
秋葵切小段，青椒切块
步骤3/5 点击查看大图
锅里稍微多一点油，七层热后下茄子翻炒，茄子微黄即可盛出，可放在吸油纸上吸一下油
步骤4/5 点击查看大图
锅里留少许油，下秋葵翻炒，再加入茄子，蚝油，糖，盐，水少许
最后一步点击查看大图
煮开后加入青椒翻炒，加入生粉水勾芡，即可出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-17

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