小姨妈快手电饭锅版煲仔饭,配葱香酱油
饭菜重要,还有煲仔饭的灵魂-调味酱油去,超级重要
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步骤1/29
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鸡大腿洗干净
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步骤2/29
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去骨
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步骤3/29
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简单用盐和胡椒调味,腌制半小时
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步骤4/29
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热锅
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步骤5/29
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鸡肉皮朝下煎
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步骤6/29
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鸡皮金黄后,翻面液煎至金黄,捞起备用,鸡油留在锅里
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步骤7/29
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小红葱头,切片
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步骤8/29
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用鸡油翻炒
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步骤9/29
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下等量白糖
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步骤10/29
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翻炒为糖葱
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步骤11/29
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选低咸度的酿造酱油
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步骤12/29
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加入糖葱中,比例是1:10
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步骤13/29
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熬至沸腾即可关火,放凉
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步骤14/29
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广式腊肠洗净,切片
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步骤15/29
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红辣椒切圈
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步骤16/29
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腊肠下锅,煸出油来
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步骤17/29
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下辣椒,翻炒至喷香,无需调味
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步骤18/29
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至此,煲仔饭的荤菜完成准备
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步骤19/29
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鲜菇洗净,去根
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步骤20/29
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太大的,手撕成小块
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步骤21/29
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盐油水,汆烫熟
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步骤22/29
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饭煮好,将食材排入饭表面
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步骤23/29
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打入土鸡蛋
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步骤24/29
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加入自制的拌饭酱(香见本人菜谱),用'保温'按钮,焖十五分钟
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步骤25/29
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开锅一瞬间,喷香扑鼻
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步骤26/29
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浇上葱香酱油
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步骤27/29
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每一口都是难忘好滋味
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步骤28/29
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关键是无骨,老人孩子都可以闯开胃口大口大口吃
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最后一步
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秒空,哈哈哈哈哈哈哈哈
如果有砂锅,效果更赞
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-17
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