翡翠凉粉
夏日炎炎，在家轻轻松松做凉粉，清凉又爽滑。
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步骤1/8
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60克黄瓜皮，120克水，打成汁。
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步骤2/8
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用漏勺过滤掉渣子，留汁备用（大约100克）。
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步骤3/8
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50克豌豆淀粉和100克黄瓜汁搅拌均匀。
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步骤4/8
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锅里倒入剩下的500克水，倒入豌豆黄瓜汁，小火熬煮。
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步骤5/8
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煮到有大气泡出现，变浓稠就好了。
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步骤6/8
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倒入容器里晾凉至凝固。
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步骤7/8
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切成大小均匀的块。
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最后一步
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倒入油醋汁，搅拌一下，就可以开吃了。
备注：豌豆淀粉水的比例和水的比例约为1:3。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-17
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