糖霜花生
口感又酥又脆又甜，真的是非常喜欢吃，下酒神器呀，我们没喝酒，一盘出来都秒光了，️️但喜欢归喜欢，还是需要节制，吃多了，也会上火的哟
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步骤1/11
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花生过一下水(我喜欢洗一下，总感觉不洗，不干净️️当然，你也可以选择忽略这一步骤)
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把洗好的花生放在篮子里沥干水份(大约半个小时)
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再平铺在烤盘里
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送入烤箱，不用预热，直接160度20分钟
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步骤5/11
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不粘锅里放入糖和水，开小火，开始熬浆
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步骤6/11
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不要心急哦，要小火慢慢熬，像这样有很多大泡泡是不行的哦
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步骤7/11
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要熬到像这样，很浓稠，又有很多的密集泡泡才行
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步骤8/11
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把烤好的花生米倒入熬好的糖浆里，翻炒
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步骤9/11
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先是糖浆包裹花生米，后会变成白色的霜覆盖在花生米上，这时要马上关火了
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倒出来晾凉，凉后口感就会非常酥脆了
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最后一步
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成品图
也可以把花生干炒炒熟，或者放进微波炉里叮熟
花生米全部覆盖住白色的霜后，要马上关火了，不要再炒下去，要不然就会变成黄色了
我觉得这样薄薄的一层刚刚好，带点甜度，又不会太甜，如果喜欢挂满很多霜的，那就糖多下点
各家烤箱温度不同，我用的ACA北美电器烤箱，别的烤箱，请自行调整温度和时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-18
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