酱烤鱿鱼圈
又名枪乌贼、柔鱼、竹快子、小管仔。 鱿鱼,虽然习惯上称它们为鱼,其实它并不是鱼,而是生活在海洋中的软体动物 鱿鱼主要含牛磺酸、胆固醇、钠、镁、磷、钙、蛋白质、钾、维生素A、硒、锌、维生素E、脂肪、铁、铜、锰、维生素B2等成分。 但 鱿鱼须煮熟、煮透后再食,因为鲜鱿鱼中有一种多肽成分,若未煮透就食用,会导致肠运动失调。
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步骤1/7
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把鱿鱼的头摘除,去掉肚子里的内脏,洗干净
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步骤2/7
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用刀切块,(不用剖开,就是一整条切,大小随意)
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步骤3/7
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放入碗中,加入生抽,料酒,胡椒粉,烧烤酱
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步骤4/7
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搅拌均匀,腌制半个小时
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步骤5/7
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半个小时后,把腌制好的鱿鱼圈放在烤盘里
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步骤6/7
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送入已经预热好的烤箱,170度10分钟
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最后一步
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成品图
不用下盐,烧烤酱和生抽这些都是带咸的
各家烤箱温度不同,我用的ACA北美电器烤箱,别的烤箱,请自行调整温度和时间
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-18
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