番茄牛腩汤
番茄牛腩汤是道非常经典的菜,味美汤浓、开胃、爽口。其中的番茄具有调整胃肠功能,降低胆固醇含量的作用,还富含维生素A、维生素C、维生素B1,维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素。
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步骤1/5
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备菜 1、牛腩洗净切2.5cm见方的块状,土豆、洋葱洗净切块2、番茄洗净放入开水中烫30秒去皮切块3、生姜洗净去皮切片,小葱洗净去根打葱结
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步骤2/5
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将切好的牛腩冷水焯水撇去浮末备用
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步骤3/5
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2.热锅冷油大火加热15秒,放入胡萝卜快速翻炒10秒,再放入土豆翻炒几下,接着放洋葱翻炒几下,然后放番茄翻炒几下,最后放入牛腩翻炒几下,加入清水没过食材
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步骤4/5
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将炒好的食材放入宽敞的容器中,放入葱姜,入蒸箱设置强力蒸,105度90分钟,进行蒸制
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最后一步
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蒸完取出,挑出葱结合姜片,放入盐5克搅拌均匀,装盘即可食用
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发布于 2019-07-19
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