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粉葛薏米绿豆祛湿汤的做法

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粉葛薏米绿豆祛湿汤

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老火靓汤，搭配的食材不同，煲出来的汤水功效也有所不同。粉葛搭配薏米绿豆，具有清热祛湿的效果。

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1小时以上 | 切墩(初级)

粉葛 600克

、

薏米 50克

、

绿豆 50克

、

蜜枣 2-3个

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
薏米，绿豆提前2小时浸泡。
步骤2/12 点击查看大图
新鲜粉葛去皮，切块。
步骤3/12 点击查看大图
用的蜜枣比较小，所以用了3个，如果是比较大的放2个足够。
步骤4/12 点击查看大图
猪骨头剁小块，用清水冲洗干净。
步骤5/12 点击查看大图
锅中倒入适量清水，猪骨头冷水下锅。
步骤6/12 点击查看大图
煮去骨头血水。
步骤7/12 点击查看大图
用清水冲去浮沫。
步骤8/12 点击查看大图
除盐之外，其他材料倒入砂锅中，倒入适量清水。
步骤9/12 点击查看大图
大火烧开。
步骤10/12 点击查看大图
转小火，用汤勺稍微搅拌下锅底，以防粉葛粘锅底，盖上锅盖，小火熬一个半小时。
步骤11/12 点击查看大图
关火前加入适量盐调味。
最后一步点击查看大图
清热祛湿的汤水就熬好啦。

小贴士

盐随自己口味适当增减。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-19

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