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金针菇拌鸡丝的做法

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金针菇拌鸡丝

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今天CUCU给大家分享一道开胃又低脂的健康菜，非常适合这个夏天，不沾一点儿油烟，没想到好吃成这样……而且一点都不用担心吃完会发胖~

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

金针菇 250克

、

鸡胸肉 200克

、

姜 3片

、

香葱少许

、

蒜 4瓣

、

香菜少许

、

料酒 1勺

、

小米辣少许

、

白糖 1勺

、

盐 1勺

、

CUCU醋 2勺

、

老干妈 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
金针菇、鸡胸肉、姜、香葱、蒜、香菜、料酒、小米辣、白糖、盐、CUCU醋、老干妈
步骤2/8 点击查看大图
金针菇切去根部，洗净,锅内烧水，水开后，下入金针菇
步骤3/8 点击查看大图
焯熟后捞出
步骤4/8 点击查看大图
重新起锅，鸡胸肉冷水下锅，放入姜片和1瓷勺料酒去腥
步骤5/8 点击查看大图
鸡胸肉煮熟后捞出，过一下冷水。等鸡胸肉彻底晾凉后，扒成细丝备用。
步骤6/8 点击查看大图
将鸡胸肉和金针菇拌匀
步骤7/8 点击查看大图
依次放入CUCU醋、盐、小米辣、白糖、老干妈、蒜泥、香葱、香菜
最后一步点击查看大图
搅拌均匀，即可享用

小贴士

1、自己做凉拌菜的调料同样适用这道菜，不喜欢吃辣的可以不放老干妈 2、醋要选用纯粮酿造，无勾兑的，这次用的CUCU的有机醋

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-19

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