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筒子骨煨海带的做法

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筒子骨煨海带

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1小时以上 | 切墩(初级)

筒子骨 700g

、

干海带 250；

、

桂皮 1块

、

生姜 1块

、

生抽 1勺

、

料酒 1勺

、

醋半勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
筒子骨洗净砍段，干海带泡2小时洗净，切1.5寸段，筒骨和海带分别焯水备用。
步骤2/7 点击查看大图
准备调料。
步骤3/7 点击查看大图
筒骨放入砂锅，加桂皮、姜片、料酒、生抽、香醋，加水至砂锅八分满。
步骤4/7 点击查看大图
盖上锅盖，选择煲汤键煲2小时。
步骤5/7 点击查看大图
煨至水开时撇去浮沫，加入海带。
步骤6/7 点击查看大图
一小时后加盐调味。
最后一步点击查看大图
骨头海带软烂，汤汁鲜美，非常可口。

小贴士

煨骨头时加点醋，骨质更易淅出，味道更加鮮美。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-19

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