筒子骨煨海带
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步骤1/7
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筒子骨洗净砍段,干海带泡2小时洗净,切1.5寸段,筒骨和海带分别焯水备用。
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步骤2/7
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准备调料。
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步骤3/7
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筒骨放入砂锅,加桂皮、姜片、料酒、生抽、香醋,加水至砂锅八分满。
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步骤4/7
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盖上锅盖,选择煲汤键煲2小时。
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步骤5/7
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煨至水开时撇去浮沫,加入海带。
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步骤6/7
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一小时后加盐调味。
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最后一步
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骨头海带软烂,汤汁鲜美,非常可口。
煨骨头时加点醋,骨质更易淅出,味道更加鮮美。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-19
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