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麻辣毛豆的做法

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麻辣毛豆

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

毛豆 1500克

、

蒜 50g

、

姜 30g

、

花椒 1g

、

老抽 20g

、

醋 20g

、

植物油 120g

、

麻椒 10g

、

白蔻 2g

、

盐 100g

、

料酒 20g

、

鸡精 10g

、

水 2500g

、

辣椒 20g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
先把毛豆的尖剪掉，洗干净备用。
步骤2/10 点击查看大图
蒜拍一下姜切片。
步骤3/10 点击查看大图
花椒麻椒辣椒白蔻准备好放小碗里。
步骤4/10 点击查看大图
锅里倒油加入姜蒜炒出香味。
步骤5/10 点击查看大图
加入花椒辣椒麻椒白蔻继续炒一分钟。
步骤6/10 点击查看大图
把炒好的辣椒油倒入事先准备的水里。
步骤7/10 点击查看大图
加入料酒盐醋老抽鸡精，盖盖小火煮20分钟。
步骤8/10 点击查看大图
倒入毛豆，水开后煮一分钟。
步骤9/10 点击查看大图
关火盖盖焖15分钟即可出锅。
最后一步点击查看大图
夏季小零食做好了开吃吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-19

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