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肉末烤茄子的做法

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肉末烤茄子

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我非常喜欢的茄子吃法，很好吃又不用很多油。有点辣味，如果不吃辣的不要加剁椒。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

黑茄子 2条

、

瘦肉末 150克

、

剁椒 1汤匙

、

小葱 3根

、

蒜 3瓣

、

酱油 2汤匙

、

盐适量

、

油适量

烹饪步骤

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准备好材料
步骤2/12 点击查看大图
茄子洗净中间划一刀，不要划断，刷一层油放入烤箱
步骤3/12 点击查看大图
预热烤箱200度，上下火把茄子先烤20分钟
步骤4/12 点击查看大图
肉末中加酱油、盐适量搅拌均匀
步骤5/12 点击查看大图
蒜切末；葱切末
步骤6/12 点击查看大图
锅中加点油烧热，放入蒜末炒香
步骤7/12 点击查看大图
加入肉末炒散
步骤8/12 点击查看大图
再加入剁椒和葱末炒匀
步骤9/12 点击查看大图
烤好的茄子拿出打开
步骤10/12 点击查看大图
把炒好的肉末装入茄子中
步骤11/12 点击查看大图
再入烤箱200度烤10分钟
最后一步点击查看大图
最后洒点葱花就可以了

小贴士

不吃辣的就不要加剁椒了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-20

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