南瓜红豆饭
我想起了小时候我妈妈经常用南瓜焖饭，我妈妈把南瓜切成小块，用南瓜和大米一起焖饭，米饭又香又甜。南瓜是很常见的食物，经常吃南瓜对身体有好处。南瓜含有丰富的果胶，能黏结和消除体内的有害物质，可以保护胃黏膜，用南瓜和大米一起煮饭，南瓜的淀粉含量比较高，南瓜的果胶又有饱腹感，南瓜可以代替一部分主食，南瓜的膳食纤维含量比较高，可以促进肠胃蠕动，也就是说能润肠，所以有的人会说用南瓜煮大米饭，可以减肥，越吃越瘦。
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步骤1/5
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用来煮南瓜红豆饭的食材，用了半个贝贝南瓜，南瓜用香甜粉粉的。
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步骤2/5
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红豆用清水浸泡4小时或以上
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步骤3/5
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把南瓜切小块。
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步骤4/5
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把大米、红豆和南瓜放入电饭煲的甄子上面，把甄子放在不锈钢内胆里， 加入水，水量大概比食材高1厘米以下，水量不要太多，以免影响米饭的口感。
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最后一步
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盖上电饭煲的盖子，按下电饭煲的煮饭功能，电饭煲工作完毕后，焖5分钟再打开盖子。
1红豆要提前浸泡，红豆吸足了水分，容易煮得绵软。
2 我用的电饭煲有滤掉米汤的功能，如果没有这种电饭煲，可以用古法煮，也就是说把南瓜、红豆和大米煮得半生熟，捞起南瓜红豆和大米，再放在甄子或者蒸笼蒸熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-20
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