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辣炒小龙虾的做法

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辣炒小龙虾

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10~30分钟 | 配菜(中级)

小龙虾两三斤

、

盐一搓

、

陈皮一根

、

香叶两片

、

八角四个

、

花椒一大把

、

干红辣椒一小把

、

生姜五六片

、

郫县豆瓣酱两勺

、

太太乐鸡精两勺

、

小龙虾调料一包

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
市场买小龙虾，可以让老板处理好，回家洗干净沥水
步骤2/4 点击查看大图
所有调料油烧开后小火慢炒，炒出香味转大火放小龙虾炒至变红。
步骤3/4 点击查看大图
倒入啤酒一罐，或者自来水，差不多快淹过小龙虾，大火煮至收汁，我放的有小龙虾调料，所以没放盐，没有小龙虾调料的，快出锅时尝一下咸淡。不够再加点盐和十三香
最后一步点击查看大图
出锅撒点熟芝麻，美味等你享用。不吃辣的可以少放辣椒哟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-20

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