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重口味轻脂鸡胸肉意面的做法

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重口味轻脂鸡胸肉意面

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 100g 热量115大卡

、

意面 40g 热量140大卡

、

虾仁 100g 热量48大卡

、

西兰花少量

、

洋葱少量

、

胡萝卜丝少量

、

小泰椒 4个

、

生抽 2勺

、

蚝油一勺

、

醋一勺

、

柠檬 2片

、

橄榄油少量

、

黑胡椒末少量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡胸肉用生抽、蚝油、黑胡椒腌制十五分钟
步骤2/8 点击查看大图
锅中加入冷水，放入意面（意面建议冷水下锅，随着不断加热慢慢变软）大约煮8分钟左右后捞起来，过下凉水再加入橄榄油，以免沾在一起影响口感。
步骤3/8 点击查看大图
白灼西兰花，在锅里加入少许盐，让西兰花更入味一点，捞起来待用。煮西兰花的时间可以准备萝卜丝和洋葱块，切几个小泰椒放在一起。
步骤4/8 点击查看大图
鸡胸肉和虾放平底锅用橄榄油煎熟。
步骤5/8 点击查看大图
鸡胸肉煎熟后用手撕碎，这样口感会好很多，吃进嘴巴一丝丝的感觉，不会有渣渣的感觉。
步骤6/8 点击查看大图
然后倒入其他辅料，加入生抽、蚝油和醋翻炒一下就可以起锅了。
步骤7/8 点击查看大图
把切好的柠檬片挤出汁淋在面上，这样口感略带一点点酸味会更开胃。
最后一步点击查看大图
吃不完的还能装盒留着中午吃，这是一款集口感、颜值和营养为一体的美味佳肴。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-21

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