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番茄龙头鱼（豆腐鱼）的做法

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番茄龙头鱼（豆腐鱼）

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酸酸甜甜的汤头，加上嫩嫩的口感，这个三伏天，也没sei了吧食量大概3-4人份，根据个人喜好来

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆腐鱼 4条

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 西红柿 3个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 豆腐半块

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 姜几片

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 葱花适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 料酒适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 糖适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 番茄酱适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 黑胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
豆腐鱼洗净。加少量料酒，黑胡椒粉，姜丝，腌制几分钟
步骤2/10 点击查看大图
西红柿切小块（习惯去皮的也可以根据自己喜好处理）
步骤3/10 点击查看大图
豆腐切小块（大拇指盖大小）
步骤4/10 点击查看大图
葱姜切好
步骤5/10 点击查看大图
热锅冷油，油温约6-7成热，下葱花爆香。下西红柿，大火快炒出番茄汁
步骤6/10 点击查看大图
加盐，糖，调味
步骤7/10 点击查看大图
加番茄酱，快炒入味
步骤8/10 点击查看大图
添水，加豆腐，煮开
步骤9/10 点击查看大图
加豆腐鱼，调入适量盐
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开锅约3分钟，鱼变白即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-21

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