红烧牛尾巴
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步骤1/5
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葱、姜、料酒焯血水。
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步骤2/5
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料在无油的热锅里炒香。
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步骤3/5
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热锅热油加洋葱煸香，加西红柿，稍微加点盐把西红柿的汁炒出来。
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步骤4/5
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加热水没过牛尾巴，加刚才炒好的料包。
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最后一步
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加红烧酱油。大火烧开，转小火，炖一个小时后加盐和冰糖，再炖半小时。我买的是宁夏牛尾，一个半小时就可以了。具体还是得看牛尾的状况决定时间。我不建议用高压锅，牛尾巴的韧劲就没了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-21
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