甜醅子
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最近偶然在一家甘肃餐厅吃到，很不错，回来就做了
食材清单
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燕麦仁
1000g
、
安琪甜酒曲
4g
烹饪步骤
-
步骤1/5
将燕麦仁用清水洗净，浸泡12小时
-
步骤2/5
沥干水分，上锅蒸熟
-
步骤3/5
放入一个带盖的容器凉凉
-
步骤4/5
将甜酒曲用凉开水化开，均匀淋入凉了的燕麦仁中
-
最后一步
点击查看大图
用干净无油的筷子搅拌均匀后，扎8个眼，放入温暖的地方，盖盖发酵3到5天，就可食用。放入冰箱保存
小贴士
整个操作要干净无油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-07-14
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