夏日酸辣粉
以前媳妇总爱吃外面的酸辣粉,麻辣烫之类的,现在有我承包她的外卖。。哈哈 现在她已经不爱吃外面做的了,看着她喝的开心,很高兴。。。
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步骤1/6
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炒黄豆,花生,放凉备用
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步骤2/6
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切肉末,蒜,葱,姜
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步骤3/6
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辣椒面,浇热油,我放了一点花椒粉,放凉备用
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步骤4/6
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煮粉,这个看个人买的粉吧,粗一点多煮会就好,我喜欢提前泡一会再煮。上海青放在里面烫一下
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步骤5/6
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炒肉末,一勺郫县豆瓣酱炒香,放葱姜蒜,下肉末,炒熟出锅。
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最后一步
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一勺醋,两勺味极鲜,加点白糖,水,辣椒油,放入煮好的粉,撒辣椒面,肉末,花生,黄豆,上海青,最后用辣椒炒油,浇在上面就好了。 搅拌均匀就可以吃了。每次吃,媳妇都说过瘾。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-21
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