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夏日酸辣粉的做法

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夏日酸辣粉

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以前媳妇总爱吃外面的酸辣粉，麻辣烫之类的，现在有我承包她的外卖。。哈哈现在她已经不爱吃外面做的了，看着她喝的开心，很高兴。。。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 200g

、

花生少许

、

黄豆少许

、

榨菜半包

、

上海青两颗

、

郫县豆瓣酱一勺

、

辣椒两个

、

醋一勺

、

味极鲜二勺

、

水适量

、

白糖适量

、

蒜

、

葱

、

姜

、

红薯粉

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
炒黄豆，花生，放凉备用
步骤2/6 点击查看大图
切肉末，蒜，葱，姜
步骤3/6 点击查看大图
辣椒面，浇热油，我放了一点花椒粉，放凉备用
步骤4/6 点击查看大图
煮粉，这个看个人买的粉吧，粗一点多煮会就好，我喜欢提前泡一会再煮。上海青放在里面烫一下
步骤5/6 点击查看大图
炒肉末，一勺郫县豆瓣酱炒香，放葱姜蒜，下肉末，炒熟出锅。
最后一步点击查看大图
一勺醋，两勺味极鲜，加点白糖，水，辣椒油，放入煮好的粉，撒辣椒面，肉末，花生，黄豆，上海青，最后用辣椒炒油，浇在上面就好了。搅拌均匀就可以吃了。每次吃，媳妇都说过瘾。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-21

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