青梅酱
可能是从小的生活环境，让我能很好的体会植物生长，自然变化，总是觉得能自己做的菜就自己做，到了每个季节就应该做一点和季节相关的食物，青梅酱是四月做的，今天发一下制作过程，只为记录
-
步骤1/6
点击查看大图
青梅用牙签扎上小洞，泡盐水里面去掉青梅的涩味泡三小时以上（每年我都是选用云南的青梅，个小但特别清香）
-
步骤2/6
点击查看大图
盐水泡过的青梅清洗干净待用
-
步骤3/6
点击查看大图
清洗好的青梅放锅里煮至软烂
-
步骤4/6
点击查看大图
捞出青梅压碎去掉果核
-
步骤5/6
点击查看大图
把去掉果核的青梅再次放入锅中，加入冰糖一起熬制，待青梅酱变得粘稠没有多余的水分就可以了，熬制期间用小火，要不断的搅拌
-
最后一步
点击查看大图
熬好后的青梅放保鲜盒里面保存
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-21
青梅酱的其他做法
青梅酱的相关分类
青梅酱的相关推荐
-
茄汁海鲜菇
2721822人看过 -
蜜汁烤肉
3339101人看过 -
轻轻一咬，瞬间满嘴都是酱汁与鲜嫩的肉～菠萝排骨
165306人看过 -
#秋日养生这样吃#河南大烩菜❗️熬菜
201285人看过 -
鸡公煲
291740人看过 -
青梅酱（踩雷帮你们排雷）
25027人看过 -
#夏日多巴胺饮品#青梅冻饮
154461人看过 -
虎皮辣子烧茄子
49398人看过 -
#夏日开胃餐#烤箱版烤肉
284245人看过 -
梅酱排骨
113395人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77961388人看过 -
虎皮辣子
485334人看过
